Margarita para los Chanchos Cabernet Sauvignon

Ficha técnica

• Produtor: Mosquita Muerta
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Tipo: Tinto
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750ml
• Temperatura de serviço: 14° - 18°C
• Região: Argentina / Mendoza

Vinificação

Uvas: Feito 100% com uvas Cabernet Sauvignon, uma variedade famosa por sua estrutura e potencial de envelhecimento.
Colheita: As uvas são colhidas manualmente para assegurar a seleção das melhores frutas, no momento ideal de maturação. Prensagem e
Fermentação: Após a colheita, as uvas são desengaçadas e prensadas. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável ou, em alguns casos, em barricas de carvalho, a temperaturas controladas para preservar os aromas e sabores da Cabernet Sauvignon.
Maturação: O vinho é geralmente envelhecido em barricas de carvalho (francês ou americano) por 6 a 12 meses. Isso adiciona camadas de complexidade e notas adicionais de especiarias e baunilha ao vinho.
Engarrafamento: Após a maturação, o vinho é filtrado e engarrafado. Pode passar por um breve período de repouso em garrafa antes de ser comercializado.

Notas de Degustação

Cor: O Margarita para los Canchos Cabernet Sauvignon apresenta uma cor rubi profunda, com possíveis reflexos granada, dependendo do tempo de envelhecimento.
Aroma: No nariz, destaca-se com aromas de frutas negras maduras, como cassis (cabeludinha), amoras e cerejas. Pode também apresentar notas de especiarias, tabaco, pimenta preta, e um toque de baunilha ou cedro, se o vinho foi envelhecido em barricas de carvalho.
Sabor: No paladar, o vinho é encorpado e estruturado, com sabores de frutas negras intensas, como cassis e ameixas, combinados com notas de chocolate amargo, especiarias e um leve toque de carvalho. A textura é geralmente robusta e os taninos são firmes, mas bem integrados. Acidez e
Taninos: A acidez é equilibrada, contribuindo para a frescura do vinho. Os taninos são estruturados e sólidos, oferecendo uma sensação de boa textura e potencial de envelhecimento. Final de
Boca: O final é longo e persistente, com um retrogosto que reforça os sabores de frutas maduras, especiarias e um leve toque de carvalho. O Margarita para los Canchos Cabernet Sauvignon é um vinho ideal para acompanhar pratos robustos, como carnes grelhadas, assados, pratos de caça e queijos curados. Seu perfil encorpado e estruturado também o torna adequado para envelhecimento, permitindo que desenvolva ainda mais complexidade com o tempo.